Des Hommes & un terroir
Des vignerons
132 producteurs sont les patrons de la cave des Coteaux de Rieutort ; cohabitent les vignerons de métier et les vignerons à mi-temps, pour qui la vigne est un patrimoine, un projet, une culture, une tradition, un lien entre générations.
Schistes et calcaires, avec une dominante de calcaires. Diversité de configurations, en coteaux, sur des terres vallonnées jusqu’aux parcelles de schistes, escarpées. Certaines terres sont destinées aux AOP de Saint Chinian tandis que d’autres fournissent un excellent terrain pour les vins de cépage en IGP Pays d’Oc ou Pays d’Hérault
Des terroirs
Les styles de vins
Sur les 55000hl produits, la cave est reconnue pour la patte de ses vins de cépages, francs, typiques, avec beaucoup de fruit. Cela représente les ¾ de sa production. Les Saint Chinian, accessibles et veloutés sur les calcaires gagnent en structure et complexité sur les schistes.
Murviel, Causse & Veyran, Saint Géniès, Cessenon-sur-Orb, Cazouls-lès-Béziers, Laurens, Saint Nazaire, Maraussan, Thezan-lès-Béziers, soit 950ha sur 9 villages.
Villages & Périmètre
Les paysages
A mi-chemin entre les avant-monts et la mer, dans une végétation luxuriante parsemée de villages en circulade, le temps s’est arrêté dans ces paysages d’eau, de vignes et de relief montagneux.